
Hollands Kaasmuseum
Waagplein 2, 1811 JP, Alkmaar




Het Hollands Kaasmuseum in Alkmaar is opgericht in 1983. Ons museum is gevestigd in het historische Waaggebouw, met uitzicht op de Kaasmarkt. In het museum vind je allerlei interessante informatie over kaas: de geschiedenis, de bereidingswijze en de kaashandel. In het Hollands Kaasmuseum ontdek je het ware verhaal over kaas!
De basis voor het Hollands Kaasmuseum werd gelegd op 23 april 1969 met de oprichting van de Stichting Hollands Zuivelarchief. Het doel van deze stichting is om voorwerpen en werktuigen die betrekking hebben op de geschiedenis en bereiding van zuivel tentoon te stellen. Op 21 april 1983 was het eindelijk zover: het Hollands Kaasmuseum opende zijn deuren. Het museum was vanaf het begin een groot succes. In 2013 ontving het museum zijn 1.000.000e bezoeker en nu komen er jaarlijks 40.000 bezoekers uit de hele wereld.
Het Hollands Kaasmuseum in Alkmaar is opgericht in 1983. Ons museum is gevestigd in het historische Waaggebouw, met uitzicht op de Kaasmarkt. In het museum vind je allerlei interessante informatie over kaas: de geschiedenis, de bereidingswijze en de kaashandel. In het Hollands Kaasmuseum ontdek je het ware verhaal over kaas!
De basis voor het Hollands Kaasmuseum werd gelegd op 23 april 1969 met de oprichting van de Stichting Hollands Zuivelarchief. Het doel van deze stichting is om voorwerpen en werktuigen die betrekking hebben op de geschiedenis en bereiding van zuivel tentoon te stellen. Op 21 april 1983 was het eindelijk zover: het Hollands Kaasmuseum opende zijn deuren. Het museum was vanaf het begin een groot succes. In 2013 ontving het museum zijn 1.000.000e bezoeker en nu komen er jaarlijks 40.000 bezoekers uit de hele wereld.
Deze expeditie doen?
Bekijk deze route op je mobiele telefoon,
of haal een 'paspoort' bij een van de musea.

1. Waaggebouw
De start is bij het Waaggebouw. Dit stamt uit 1390 en was oorspronkelijk het “Heilige Geesthuis”.Hier konden reizigers gratis logeren en inwoners verpleegd worden. Na de reformatie werd het een Waaggebouw, omdat Alkmaar het Waagrecht terug kreeg en kreeg het gebouw in 1582 deze vorm.In het gebouw zijn nu de VVV en het Kaasmuseum gehuisvest.
Waaggebouw2. Waagplein
Voor het Waaggebouw ligt het Waagplein. Tijdens de zomermaanden wordt daar iedere vrijdag de wereldberoemde kaasmarkt gehouden. Aan de overzijde van het plein de ophaalbrug over naar de Voordam.
3. Biermuseum
Het Biermuseum De Boom is gevestigd in een voormalige brouwerij uit de 17e eeuw. Rechts over de Dijk en daarna RA Kooltuin. De Dijk was een oude marktplaats. In deze buurt lag slot Torenburg, waar geen overblijfselen van zijn bewaard. De Kooltuin ligt op de plaats van de tuin van dit slot.
Aan het eind van de Kooltuin zie je over de brug het Huis met de Kogel.
Het Huis met de Kogel4. Het Spaanse beleg van Alkmaar
In 1573 werd Alkmaar tijdens het beleg door de Spanjaarden zwaar onder vuur genomen door kanonnen. Ter nagedachtenis aan deze oorlog werd in de muur van dit pand een zichtbare kogel ingebracht. Ga hierna LA Fnidsen
5. Fnidsen
Achter de huizen 35-39 bevindt zich een schuilkerk uit 1658. Oorspronkelijk een graanschuur. De kerk heeft een prachtig interieur. Ga terug en volg het Fnidsen tot aan de Mient .Ga voor de brug LA.
Beeld Truus Wijsmuller6. Truus Wijsmuller
Op de gewelfde stenen brug stond vroeger de schandpaal” De Kaak” en nu het beeld van Truus Wijsmuller, een uit Alkmaar afkomstige verzetsheldin. Let verder op de gevelwand met mooie historische panden. Ga LA naar de Visbanken
De Vismarkt7. De Vismarkt
In de 16-eeuw was hier een vismarkt. De vis werd via het Verdronkenoord aangevoerd en tijdens de markt in manden in het waterbewaard. Steek na de visbanken naar rechts over naar de Kapelsteeg en ga deze in.
8. Kapelkerk
Gebouwd in 1500 en in 1760 deels getroffen door een brand. In deze kerk zijn nog wekelijkse diensten en er is een fraai Mullerorgel. Op vrijdag is de kerk geopend. Aan het eind van de kapelsteeg naar rechts De Laat. Eerste weg links Hofstraat.
Synagoge9. Cornelis Drebbel
Op nummer 15 staat het woonhuis van Cornelis Drebbel en de Synagoge. Cornelis Drebbel was rond 1600 een bekende kaartmaker en uitvinder in Alkmaar. In Londen demonstreerde hij voor de Engelse koning een duikboot.Vanaf 1808 -1942 werd het pand als synagoge gebruikt. Van de 213 joodse inwoners kwamen er na de oorlog 6 terug. Het pand is sinds 2011 weer als sjoel in gebruik.
Aan het eind van de Hofstraat de brug over links af de Oudegracht.
Wildemanshofje10. Wildemanshofje
Op nummer 45 ligt het Wildemanshofje. Gerrit Wildeman(1627-17020) liet na zijn dood een hofje bouwen voor oudere dames, ongehuwd of weduwe van verschillende gezindten. Rond de hof staan 24 woningen. In het poortgebouw bevindt zich de regentenkamer. In de voorgevel een beeld van de symbolische ‘wilde man’ Geflankeerd door twee vrouwen, de armoede en de ouderdom
Vervolg de Oudegracht en bij de Lutherse Kerk op nr 187 LA de Baangracht op. Na de trap naar rechts, naar het Kennemerpark.
Daarna route vervolgen over Kennemerbolwerk. Deze wal is een oud gedeelte van de stadsmuur van Alkmaar. Het bolwerk dat de Spanjaarden niet konden bedwingen tijdens het beleg van 1573. In de 19e eeuw is het bolwerk omgevormd tot een park met prachtige bomen, waaronder een enorme rode beuk.
Let op de mooie panden aan beide zijden van de route. De meeste huizen zijn gebouwd eind 19e -begin 20e eeuw. In het water van de Baansingel broeden eenden en meerkoeten. Deze vogels zijn niet veeleisend en zijn gewend aan de stedelijke drukte. Als er maar water is en nestgelegenheid.Aan het einde van het pad komt u op Ritsevoort.
Molen van Piet11. Molen van Piet
U ziet nu de Molen van Piet. De enige overgebleven molen uit de 18e eeuw.
De molen werd in 1769 gebouwd op het Bolwerk omdat molens immers wind nodig hebben om hun wieken te laten draaien. In 1884 werd deze prachtige Korenmolen door de familie Piet gekocht en wordt nu nog steeds beheerd door deze familie.
Ga voor de molen RA het Ritsevoort op.
12. Hofje van Splinter
Op nummer 2 vindt u het Hofje van Splinter uit 1646. Ook dit hofje is voor ongehuwde vrouwen, die tot armoede waren vervallen. Aan de straatkant was de regentenkamer. Tegenwoordig een advocatenkantoor. Het is toegankelijk. Ga door de grote deur van het advocatenkantoor en ervaar de rust van het Hofje. Vervolg de wandeling door de Koorstraat tot aan de Grote Sint Laurenskerk.
Grote Sint Laurenskerk13. Grote Sint Laurenskerk
Rond 900 vestigde de eerste Alkmaarders zich rond een houten kerkje op deze plaats. De huidige kerk is tussen 1470-1518 gebouwd. De kerk is “ De Huiskamer van de Stad”, er zijn bijeenkomsten, voorstellingen en exposities. De kerk is toegankelijk.
In het voorjaar is regelmatig het geluid van meeuwen te horen. Tijdens het broedseizoen broeden er verschillende meeuwensoorten in de stad. Ook langs de ramen van de Grote kerk. De meeuwen zien de stad als een grote rotspartij waar ze veilig kunnen broeden zonder door de vossen opgegeten te worden. In de vorige eeuw broeden er duizenden meeuwen in de duinen bij Schoorl omdat er geen vossen waren. Toen die terugkwamen gingen de meeuwen andere broedplaatsen zoeken, waaronder de binnenstad van Alkmaar.
Loop om of door de kerk naar het plein aan de noordzijde.
Broedende Zilvermeeuw op het raam van de kerk14. Maerten van der Mey
Het beeld van Maerten Pieterzoon van der Mey. De stadstimmerman, die tijdens de strijd tegen de Spanjaarden in zijn polsstok verborgen, een brief naar gouverneur Diederik van Sonoy smokkelde.
Loop terug en ga de Langestraat in.
Maerten van der Mey Beeld15. Het Stadhuis
Het monumentale pand stamt uit het begin van de 16e eeuw. Vroeger werden ook de gevangenen hier opgesloten en voltrok de beul de vonnissen. De galg stond in de straat achter het stadhuis. Sinds 1870 is de doodstraf afgeschaft. Er worden huwelijken voltrokken. Het gebouw is niet te bezoeken
Loop verder en ga de eerste straat naar links. Aan het eind rechts.De Gedempte Nieuwe Sloot.
Het Stadhuis16. Hof van Sonoy
Een voormalig klooster werd in 1572 als woonhuis gebruikt door Diederik van Sonoy, De 8 kantige toren is er door een volgende bewoner bijgebouwd. De weg vervolgen en dan recht door door de Magdalenastraat. Aan het eind bevindt zich weer het Waaggebouw.
Hof van Sonoy
TIP:
Leuk om te combineren met een bezoek aan het museum is de traditionele kaasmarkt in Alkmaar (iedere vrijdag van april tot oktober van 10 tot 13 uur).